Online encyklopedie plná návodů a rad či zajímavých otázek a odpovědí. Přidejte článek nebo se zeptejte ostatních na otázku se kterou si nevíte rady. https://www.encykloprdie.cz:443/
Kup si nějakou knížku a něco si o tom nastuduj. Lze totiž udit studeným kouřem, horkým kouřem, na vlhkých pilinách, samozřejmě při různých teplotách podle masa. Vždy záleží na tom, co chceš udit a jak dlouho a na jakém dřevě.