Loupat mrkev při vaření?

[Halina Klepsová]

Dobrý den,
můžou být koupené mrkve hnojené nějakým hnojivem které je zdraví nebezpečné? Nechci mrkev složitě loupat ale jen ji omýt ve vodě před vařením.

[mowla]

Pokud by byly mrkve něčím kontaminované, oloupání to neodstraní - takže omytí stačí...

Na kořenovou zeleninu používám kartáček.

[Ann]

Já mrkev loupu, protože bez té vrchní slupky nám chutná víc.
Co se chemie týká, tak hnojené určitě jsou, ale ta už je nasáklá do kořene, oloupáním se jí nezbavíš.
Když chceš vařit neloupanou, tak jen opláchnout nestačí, je třeba ji při oplachování mechanicky otírat.

[Halina Klepsová]

Děkuji vám za odpověď. Mám nový kartáček.

[Ann]

Děkuji vám za odpověď. Mám nový kartáček.

Také si ho koupím, je to dobrý nápad.

[Pedro]

Já to dělám tak, že mrkev opláchnu a pak nožem slupku "seškrábu". Není to přímo oloupané ale je zbavena nečistot.